tigerlilys

häromdagen var vi lite trötta på att äta tråkiga mackor till frukost så jag trollade fram ett recept på amerikanska bananpannkakor ifrån bästa pannkakssidan. människorna: "vad äckligt det låter" men nej, ni har fel. som vanligt. även om det kanske var lite mer efterättskänsla på det. när jag tänker efter var det nog det godaste på väldigt länge. det och den efterlängtade middagen som serverades hos moas familj igår (ja, jag åker dit trots att hon har flyttat långtlångt bort).

2 msk Smält smör
1 ägg
2,5 dl mjöl
2,5 dl mjölk
1 tsk vaniljsocker
2 tsk bakpulver
1-2 mogna bananer
1 msk socker

vispa ihop ägget med det smälta smöret lite snabbt så att det blir bra. blanda mjöl, bakpulver, vaniljsocker och socker för sig i en burk eller skål eller nånting. häll ner mjölblandningen varvat med mjöken i äggblandningen. mosa bananerna och blanda i smeten. stek dem! (inte superstora)